Меню

 
 
facebook
вконтакте

Салат "оливье" подешевел на 1 рубль

Национальный союз производителей плодов и овощей в преддверии новогодних праздников подсчитал стоимость ингредиентов салата оливье и сравнил цены 2018-го и 2017 года.

Индекс оливьеСтоимость овощей (горошка, картофеля, лука, моркови, огурцов) в составе оливье в этом году дешевле на 10 рублей аналогичного набора в прошлом году. Больше всего подешевели огурцы, цена на которые снизилась по сравнению с прошлым годом на 49 рублей за килограмм, почти на треть. Несмотря на то, что цена на вареную колбасу, яйца и майонез в этом году выше, в целом, килограмм оливье обойдется в 2018-м на рубль дешевле чем в 2017 году.

Снижение цен на свежие овощи обусловлено наполнением рынка тепличных овощей. С 2015 года реализуется государственная программа развития сельского хозяйства, в рамках которой реализовывалась государственная поддержка, стимулирующая строительство тепличных комплексов. В последние годы в РФ построено более 900 га тепличных комплексов, что позволило на 85% закрыть потребность в тепличных овощах и увеличить конкуренцию достаточно для того, чтобы она отразилась на уровне цен. 

2018 год:

2017 год:

Составляющая

вес

стоимость

цена за кг (ЦФО)

вес

стоимость

цена за кг (ЦФО)

майонез

250 (пачка)

43,25

173

250 (пачка)

41

164

горошек

банка

46

банка

50

колбаса вареная

300г

131,1

437

300г

125,7

419

картофель

200г

4

20

200

4

20

морковь

70г

2,24

32

70

1,82

26

яйца

4 шт

24,8

62

4 шт

22,8

57

огурцы

150г

15,75

105

150

23,1

154

лук репчатый

60г

1,32

22

60

1,14

19

оливье 1 кг

 

268,46

 

269,56

овощи

69,31

80,06

Индекс*

99,59%

-0,50%

 

 

 

овощи

86,57%

-13%

Подпишитесь на нашу рассылку, и каждое утро в вашем почтовом ящике будет актуальная информация по всем рынкам.

Комментариев нет.
 

Прогнозы «Ленты Финама»

 
Делайте прогнозы, набирайте баллы, участвуйте в конкурсах и получайте призы.
Сбербанк АО
на 17 апреля
Нефть Brent
на 1 мая
Россия на ЧЕ по футболу
на 12 июля