"Макдоналдс" и Х5 открыли первую точку быстрого питания в "Перекрестке"

X5 Retail Group и "Макдоналдс" запустили пилотный проект по открытию предприятий быстрого питания на территории магазинов группы. Первое тестовое предприятие "Макдоналдс", расположенное непосредственно в торговом зале, открылось в магазине "Перекрёсток" в ТЦ "Лига Химки", говорится в совместном сообщении компаний.

Новое предприятие сочетает формат работы Delivery Kitchen, будучи ориентированным на доставку, но также предусматривает возможности обслуживания гостей через окно МакЭкспресс навынос и в единой обеденной зоне, оборудованной в супермаркете "Перекрёсток".

Сотрудничество позволит компаниям оценить синергетические возможности в области увеличения потока покупателей, повышения лояльности двум брендам, а также изучения новых потребительских привычек для дальнейшего развития партнёрства, говорится в сообщении.

Пилотный проект предполагает открытие подобных предприятий на территории нескольких супермаркетов "Перекрёсток" в Московском регионе и Санкт-Петербурге. По итогам работы первых заведений внутри торговых залов будет принято решение о дальнейшей стратегии развития данного формата. Стороны не исключают его адаптацию и тестирование также в других торговых сетях Х5.

"Сегодня границы между продуктовым ритейлом и рынком быстрого питания стираются. Покупатель в зависимости от ситуации может приобрести в магазине продукты или готовую еду, а также заказать этот ассортимент в экспресс-доставку. Данная тенденция создает основу для наших совместных пилотных проектов с Макдоналдс, в рамках которых мы хотим протестировать различные варианты взаимодействия и сформировать новые бизнес-модели, наилучшим образом соответствующие интересам клиентов на едином рынке еды", - отметил директор по стратегии X5 Retail Group Владимир Салахутдинов.

"Мы рады старту нового сотрудничества с X5, так как стремимся предоставлять нашим покупателям лучший сервис совместно с лидерами российского рынка. Партнёрство Макдоналдс с крупнейшим продовольственным ретейлером означает объединение сильнейших в России игроков в ритейле и общепите, что открывает нам новые возможности по развитию нашей сети присутствия и объединения потоков покупателей", – прокомментировала Карина Погосова, старший вице-президент по развитию, IT и франчайзингу Макдоналдс в России.

Новый Макдоналдс, который будет работать круглосуточно, оборудован стандартной кухней с системой "Made for you", позволяющей готовить свежие продукты непосредственно под заказ в доставку, навынос или для питания за столиком в торговом зале. Кроме того, посетители смогут заказать напитки и десерты в МакКафе.