«Лента» запустила «Фабрику еды»

Группа «Лента» объявила о запуске собственной «Фабрики еды» — структуры, которая займется разработкой ассортимента и производством готовых блюд и полуфабрикатов как на собственных площадках, так и у партнеров, а также обеспечит поставки продукции в магазины сети. Об этом компания сообщила в своем корпоративном Telegram-канале.

Ключевые задачи «Фабрики еды» — модернизация производств, поиск и развитие поставщиков, а также концентрация на партнерстве, инновациях, качестве и эффективности операций. Бизнес-единица будет отвечать за формирование ассортимента, стандартизацию рецептур, контроль качества сырья и готовой продукции, а также за оптимизацию производственных процессов.

Руководителем «Фабрики еды» назначена Ольга Фельдт, имеющая более 30 лет опыта в закупках и логистике в крупнейших FMCG и ритейл-компаниях. По словам Фельдт, запуск новой структуры стал ответом на стремительный рост спроса на готовую еду. «Фабрика еды» позволит «Ленте» укрепить позиции в сегменте за счет развития собственного производства и стратегического партнерства с поставщиками, отметила она.