Ингредиенты для окрошки за год подорожали в среднем на 10%

30 мая - День окрошки. Эксперты подсчитали, во сколько обойдется приготовление традиционного летнего супа в 2024 году.

По данным аналитиков АТОЛ, продукты из базового набора для этого блюда в среднем подорожали на 10%. Наибольший рост средней цены наблюдается за упаковку яиц. Относительно показателей мая 2023 года средняя стоимость десятка яиц выросла на 40% и составляет 121 рубль. Также значительно изменились цены на квас (+20%) и редис (+17%) - до 110 рублей за бутылку и 100 рублей за 0,5 кг соответственно. Палку вареной колбасы в среднем россияне покупают за 412 рублей, 1 кг огурцов - за 196 рублей, 1 кг картофеля - за 56 рублей, упаковку сметаны - за 102 рубля.

Любители заправить окрошку кисломолочными продуктами отдадут в магазине за бутылку тана 96 рублей, айрана - 95 рублей, а кефира - 78 рублей.

Исследование проводилось на основе анализа обезличенных данных продаж по 5,6 млн чеков.