Гостиничный бизнес в России: Сервис ценам не указ

Номера в отелях по всему миру подорожали. Тарифы на размещение в первом полугодии 2012 года выросли в среднем на 4%. После многолетнего падения от политических и экономических кризисов рынок постепенно отыгрывает свои позиции. "Гостиничная индустрия пришла в норму, приятно видеть рост в этом секторе. Но цены на отели все еще остаются на уровне 2005 года, что очень выгодно для путешественников, учитывая значительное повышение заработной платы с того времени", - отмечает Дэвид Рош, президент, Hotels.com. О российском рынке речь здесь не идет. Агрессивная стратегия увеличения тарифов и так регулярно выводит наши гостиницы на первые строчки рейтингов по стоимости. Москва годами не желает уступать звание самого дорогого пункта назначения для гостей отелей европейских городов. Среднесуточная стоимость пребывания в столичных гостиничных номерах составляет 7227 рублей, отмечается в отчете hotel.info. Второе место в этом рейтинге занимает столица Норвегии Осло, где средняя цена составила 6335 рублей, на третьей позиции Лондон - 6236 руб. Многочисленные исследования также свидетельствуют о том, что российские гостиницы не "тянут" на мировой уровень, несмотря на рекордную стоимость. Если брать трехзвездочные отели, то 70% их номерного фонда не соответствует мировым стандартам, рассказала Елена Лысенкова, генеральный директор компании Hospitality In.Comm. "Высокие цены напрямую связаны с внушительными налогами, например, в цену номера входит 18% НДС, фонд оплаты труда сотрудников довольно высокий, особенно в Москве, - комментирует ситуацию Сергей Колесников, генеральный директор "ГОСТ Отель Менеджмент". - Это очень трудоемкий вид бизнеса, где уменьшить количество персонала невозможно, с двумя иностранными языками на reception за 15 тысяч рублей человека не нанять. Расходы на сотрудников доходят до 40% от оборота, и растут по мере того как увеличивается аппетит у персонала". Гораздо более прибыльный, чем в Европе, гостиничный бизнес России, тем не менее, продолжает с каждым годом притягивать к нам все больше гостиничных операторов со всего мира. На практически пустом рынке за последние несколько лет они значительно расширили сферу своего присутствия, развивая в стране многие известные отельные сети. Один из крупнейших игроков, британский оператор InterContinental Hotels Group, которому принадлежат такие бренды, как InterContinental, Crowne Plaza, Holiday Inn, Holiday Inn Express, планирует иметь к 2020 году в России и СНГ 100 гостиниц. Пришла в Россию международная сеть Four Seasons Hotels and Resorts. Marriott Hotels Collection представлена у нас во всех проявлениях своего бренда. CapitalGroup и Morgans Hotel Group недавно объявили о расширении сети всемирно известных отелей класса "люкс" и открытии в России отеля Delano Moscow в новом небоскребе в Москва-Сити — Проекте ОКО. Delano Moscow начнет принимать гостей в 2015 году. Самый сложный и рисковый бизнес набирает обороты, несмотря на свою репутацию самого низкодоходного сегмента коммерческой недвижимости. Можно сказать, что свое развитие он получил в самую последнюю очередь, после жилой и офисной недвижимости, ритейла и логистических центров. Насыщение в этих секторах в итоге привело инвесторов в очень трудоемкий гостиничный формат. "Есть большие риски в этом бизнесе. Если офис сдал один раз на всю жизнь, то гостинице нужно каждый день думать о загрузке, - подчеркивает г-н Колесников. - Постоянная сменяемость людей - здесь не самое главное, присутствует много и других факторов: для курортных отелей - это сезон, погода, а в городах - политические и бизнес-риски". Новые игроки, пришедшие на наш рынок, чаще не являются собственниками объектов, в основном это управляющие компании, которых на российском рынке за последнее время появилось действительно довольно много. "Управлять чужими активами западные операторы очень любят, - продолжает директор "ГОСТ Отель Менеджмент".- Зарубежные игроки приходят только на наши деньги, не желая вкладывать свои средства в российские активы. Как правило, владельцами являются российские структуры, а когда появляется международный бренд, то, скорее всего, это - франшиза, либо просто прямое управление западным оператором". Зарубежные операторы идут за собственниками, которые стараются инвестировать в четырех- и пятизвездочные объекты, и в гораздо меньшей степени в трехзвездочные, отмечает Елена Лысенкова. "Такая ситуация связана в прямом смысле с дороговизной девелопмента: земельного актива, самого процесса стройки. Желая видеть окупаемость на уровне хотя бы 8-10 лет, а не через 15-18 лет, инвестор вынужден повышать финальную стоимость реализации. Соответственно, ему выгодно сделать высокого уровня объект, и попытаться быстрее вернуть тем самым свои деньги", - говорит эксперт. Как результат - катастрофическая нехватка трехзвездочных отелей в стране. Хотя в последнее время ситуация все же стала понемногу исправляться. Особую роль в этом сыграла в частности гостиничная сеть Ibis. Шагая по нашей стране, ежегодно компания в разных городах открывает 3-звездочные отели для бизнесменов и туристов, много объектов сети сейчас находятся также в стадии строительства. "Наверное, это единственный международный бренд, который удерживает позиционирование и реально выходит на рынок с трехзвездочным продуктом. Разместиться в Ibis в Ярославле, например, можно за 1600 рублей - это совершенно адекватная цена", - отмечает г-жа Лысенкова. Большое развитие получили и мини-отели, которые сейчас открываются по всей стране. Если ранее они были в основном в Санкт-Петербурге, в связи со структурой жилого фонда в центре города, то сейчас достаточное количество мини-отелей работает и в Москве, Подмосковье, а также в таких красивых и удаленных местах, как Валдай и Селигер. В основном это небольшие гостиницы на 20-25 номеров от частного собственника. Завоевывают свое пространство и хостелы. В этом отношении Москву также значительно опережает Санкт-Петербург, где, по разным подсчетам, в общей сложности открыто около 800 подобных объектов размещения. Но и в столице этот сектор в последнее время начал динамично развиваться. Часто старую квартиру от бабушки собственники переделывают в молодежный интересный формат. Пока, по словам Елены Лысенковой, он тоже далек от стандартов европейских столиц, но зато позволяет разместиться на ночь за 500-600 рублей. "Они работают на сложном рынке и стараются перебить стереотип "совковой ночлежки", показывая, что хостел - это открытое современное пространство, где можно коммуницировать с другими гостями, и где порой даже приятнее остановится, чем в обычной гостинице", - отмечает эксперт. Говорить о выходе на новый уровень гостиничного бизнеса, впрочем, пока рано. Власти считают, что ситуацию может изменить прирост дополнительных проектов за счет проведения крупных мероприятий. Например, к началу Олимпиады в Сочи должно быть построено 26 новых объектов. Другой вопрос, что с ними делать потом? Скорее всего, как говорят эксперты, после того как жизнь вернется в свое русло, эти гостиницы принесут одни убытки.