еще
Звонок с сайта Контакт-центр Клиентская поддержка Голосовой трейдинг Банковские карты Чат Форма обратной связи Связаться с пресс-службой
*1945
Бесплатно по РФ для МТС, Билайн, МегаФон и Tele2
Звонок с сайта  
  • Про рынок
  • Брокерские услуги
  • Банк
  • Управление активами
  • Форекс
  • Обучение
  • О компании

Меню

 
 
facebook
вконтакте

"Оливье" и "Селёдка под шубой" остаются фаворитами новогоднего стола

В преддверии новогодних праздников Росстат, а также крупные торговые сети рассчитали, во сколько обойдутся самые популярные праздничные салаты - "Оливье" и "Селёдка под шубой"- для семейного ужина или компании друзей.

В декабре 2019 года покупка продуктов, необходимых для приготовления 2 кг салата "Оливье", обойдётся, по подсчетам Ростата, в 326,47 руб. Это на 4,3% больше, чем год назад.

Цены указаны по состоянию на ноябрь 2019 года и в сравнении с ноябрем 2018 года.

Источник: Росстат

В прошлом году набор продуктов для приготовления "главного новогоднего салата" стоил 313 рублей.

Росстат также рассчитал, сколько потратят хозяйки из разных регионов страны, чтобы купить необходимые составляющие для салата "Селёдка под шубой".

В среднем по России стоимость набора для "Селедки под шубой" - 157,61 рублей/ 1,7 кг, что на 2,32% больше, чем в прошлом году.

Цены указаны по состоянию на ноябрь 2019 года и в сравнении с ноябрем 2018 года.

Источник: Росстат

Подсчетом цены самых популярных у жителей России салатов занялись и торговые сети.

"Оливье" в "Ленте" обойдется покупателям на 32,5% дешевле, чем в среднем по России. По данным компании два килограмма новогоднего салата обойдутся россиянам в 229 рублей 82 копейки, что на 32,5% ниже "индекса оливье".

Стоимость большинства ингредиентов по сравнению с декабрём прошлого года снизилась: на 45 процентов дешевле стала морковь, килограмм которой обойдётся в 13 рублей 19 копеек. На 23 процента – репчатый лук: с 27 рублей 59 копеек до 21 рубля 20 копеек. Яйца второй категории и картофель обойдутся на 22 процента дешевле: 48 рублей 99 копеек и 15 рублей 59 копеек соответственно.

В "Ленте" стала доступнее и колбаса – главная составляющая оливье. Если в прошлом году полкило "Докторской" продавали почти за 148 рублей, то сегодня её можно купить за 131 рубль 99 копеек. За 11 месяцев этот мясной продукт подешевел на 11 процентов. Примерно на столько же снизилась стоимость консервированного зелёного горошка. Баночка объёмом 425 миллилитров обойдётся в 22 рубля 99 копеек.

Таким образом, два килограмма салата "Оливье" будут стоить 229 рублей 82 копейки. Это на 23 рубля дешевле, чем в прошлом году.

В магазинах сети "Магнит" один килограмм "Оливье" обойдется в среднем в 230 рублей. Для расчета брался традиционный рецепт: колбаса "Докторская", картофель, яйца, маринованные огурцы, консервированный горошек, морковь, майонез, лук. Для сравнения: по данным Росстата, стоимость оливье в 2019 году составляет 326,5 рублей.

Один килограмм "Сельди под шубой" выйдет в среднем в 152 рубля. Для расчета брался следующий рецепт: филе сельди, яйца, картофель, морковь, свекла, майонез, лук.

В "Пятёрочке" стоимость ингредиентов для приготовления салата "Оливье" (~2,2 кг) составляет 270,7 руб., снизившись за год на 1%. При этом москвичам традиционное новогоднее блюдо обойдётся в 297,60 руб., а жителям Северной столицы – в 276,7 руб. Базовый продовольственный набор для приготовления любимого россиянами праздничного салата в магазинах "Пятёрочка" дешевле всего стоит в Волгограде – 245,45 руб., а максимальная его стоимость – в Томске (313,40 руб.). Стоимость уже готового салата "Оливье" в декабре этого года также осталась примерно на уровне прошлого года и составляет 363,20 руб. за кг.

Приготовить дома другой традиционный новогодний салат – "Сельдь под шубой" – обойдётся гостям "Пятёрочки" всего 126,30 рублей (~1,9 кг), что на 1,3% дешевле, чем в прошлом году. Минимальная стоимость базового набора продуктов для его приготовления зафиксирована в Саратове – всего 113,1 руб., максимальная - 167,5 руб. - в Воркуте. Жителям столицы приготовить сельдь под шубой из продуктов "Пятёрочки" будет стоить 138,8 руб., а Санкт-Петербурга – 125,3 рублей. Стоимость же готового салата "Сельдь под шубой" за кг в этом году в торговой сети - 354,9 руб. Это на 5,5% дороже, чем годом ранее.

Стоимость "Оливье" подсчитали также "Сбербанк", сервис доставки еды Delivery Club и foodtech-платформа SberFood. В 293 рубля обходится порция "Оливье" с доставкой на дом, а порция "Сельди под Шубой - 198 рублей. Спрос на "Оливье" за месяц вырос на 15% в доставке и на 16,7% - в ресторанах и кафе. На 20% выросли цены на два самых популярных новогодних салата в последние 2 недели декабря 2019 года.

Подпишитесь на нашу рассылку, и каждое утро в вашем почтовом ящике будет актуальная информация по всем рынкам.

Комментариев нет.
 

Прогнозы «Ленты Финама»

 
Делайте прогнозы, набирайте баллы, участвуйте в конкурсах и получайте призы.
Россия на ЧЕ по футболу
на 12 июля